O projeto Cozinha Itinerante está com 200 vagas abertas para mulheres cozinheiras e empreendedoras em Salvador. O curso gratuito será ministrado pela chef Adriana Saldanha entre esta terça (6) e quinta-feira (8), no estacionamento do Atacadão Cajazeiras, em Fazenda Grande II.
Para participar, é preciso preencher o formulário de inscrição. As aulas acontecem entre 8h às 12h e das 13h30.
📱 SIGA PRA MAIS NOTÍCIAS: entre na comunidade do 2JN no WhatsApp
LEIA TAMBÉM
Nas aulas, as cozinheiras terão aulas práticas sobre cortes, usos de ingredientes e insumos frescos, noções de empratamento, preparos e degustações comentadas. Os conteúdos das aulas do projeto incluem:
-
receitas brasileiras e cozinha de memória;
- comida como fator cultural;
- culinária e patrimônio imaterial;
- como empreender com sabor e saberes da culinária tradicional;
- cacau de origem e usos na feitura de bolos artesanais;
- frutas e seus usos na gastronomia;
- seletividade alimentar e compostagem.
Ao fim do curso, as participantes receberão um certificado e serão matriculadas na plataforma de ensino à distância da Cozinha Itinerante, para acompanhamento online com 120 horas de conteúdos adicionais.
por Redação 2JN
LEIA TAMBÉM
